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Sopa Crema de Brocoli

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Sopa Crema de Brocoli

Porciones: 2 a 3

Ingredientes

  • 1 paquete de Brócoli Granja del Sol
  • 40g de manteca
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta
  • 500 cc de caldo de verdura
  • 200 ml de crema de leche
  • c/n croutons
  • 50g de panceta ahumada gruesa

Productos Molinos

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Preparación

  1. Picar la cebolla y cocinarla en una ollita con la manteca hasta que esté cocida.
  2. Una vez lista, agregar el Brócoli Granja del Sol, previamente hervido como indica el envase, y salpimentar.
  3. Agregar el caldo y mixear hasta formar la sopa crema.
  4. Agregar la crema leche y dejar cocinar aproximadamente 5 minutos. Salpimentar.
  5. Cortar la panceta en pequeños cubos y dorar en una sarten. Reservar.
  6. Servir la sopa crema decorada con los croutons y la panceta crocante.

TIP: Para que la receta sea sin TACC podes hacerla sin croutons y asegurarte que el resto de los ingredientes también sean libres de gluten.