Tarteletas de Dulce de Leche y Coco

Recetas

Masa:

Para el relleno:

Para la cubierta:

Para la masa, procesar o mezclar ligeramente la harina, el azúcar y la manteca fría cortada en cubitos.
Incorporar el huevo y unir. De ser necesario, agregar unas gotas de agua fría.
Llevar a la heladera envuelta hasta enfriar.
Colocar la masa sobre una mesada con harina, estirar y tapizar moldes individuales de tarteletas.
Para la cubierta, mezclar en un bowl el coco, el azúcar y la manteca. Mezclar con una cuchara hasta que quede totalmente integrado.
Colocar el dulce de leche en la base y agregar por encima la cubierta de coco.
Hornear a temperatura media-baja durante media hora, hasta que esté bien dorado.
Una vez listas, retirar y dejar enfriar.